, Jakarta - Richeese Factory adalah sebuah waralaba makanan cepat saji lokal yang menghidangkan hidangan utamanya dalam bentuk cheeses danankan ayam goreng dan keju.
Ayam Richeese dari PT Richeese Kuliner Indonesia merupakan salah satu hidangan favorit yang sering dibahas dan direview oleh para pembuat konten di beragai platform media sosial.
Karena memiliki begitu banyak penggemar, tak sedikit pelanggan yang berupaya mengetahui rahasia resep ayam Richeese agar dapat memasaknya sendiri di rumah saat mereka mau.
Kemudian, apa langkah-langkah untuk memasak ayam? Richeese Apakah Anda mencari hidangan yang enak dan menggiurkan? Berikut adalah resep dari beberapa pembuat konten dengan gaya masakan rumahan.
Berikut adalah cara membuat Ayam Richeese Fire beserta saus kejunya:
Sumber: YouTube Resep Abi
Bahan Ayam:
- 500 gram ayam.
- 1 sendok makan lada halus.
- 1 sendok makan dari kaldu instan.
- 1 sendok makan bawang putih bubuk.
- 1 sendok makan serbuk paprika.
- 1/2 sendok teh garam.
- 150 mL air.
Bahan Tepung:
- 500 gram tepung terigu.
- 2 sendok makan maizena.
- 1 takar makanan kaldu bubuk.
- 1 sendok makan lada halus.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan bawang putih bubuk.
Bahan Saus Sambal:
- 1 siung bawang putih.
- 3 sendok makan saus barbeque .
- 3 sendok makan bumbu pedas.
- 2 sendok besar saus tomato.
- 1 sendok teh gula.
- 1/2 sendok teh garam.
- 2 sendok makan lada merah bubuk.
Bahan Saus Keju:
- 200 mL susu ultra high temperature (UHT).
- 40 gram keju parut.
- 2 sendok makan serbuk keju.
- 1/2 sendok teh gula.
- 1 sendok makan maizena.
Cara Membuat:
- Gabungkan semua bahan untuk ayam, kemudian kocok dan remas-remas hingga bumbunya menyerap.
- Diamkan selama 30 menit.
- Campurkan semua bahan tepung.
- Letakkan ayam di dalam tepung, campurkan, lalu gosok-gosokan sampai rata.
- Rendam ayam di dalam air sesaat kemudian balurkan lagi ayam tersebut dengan tepung.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Angkat dan tiriskan.
- Aduk rata semua bahan untuk saus sambal (kecuali bawang putih).
- Tumiskan bawang putih sampai wangi, kemudian tambahkan saus sambal dan kocok sebentar.
- Masukkan ayam goreng Richeese ke dalam saus sambal, kemudian campurkan sampai merata.
- Campurkan bahan-bahan saus keju.
- Hidangkan ayam Richeese Fire beserta saus kejunya.
Cara Membuat Ayam Richeese Pedas Manis
Sumber: YouTube Masak Maniak
Bahan:
- 350 gram sayap ayam.
- 8 sendok makan bumbu pedas.
- 3 sendok besar saus tomato.
- 2 sendok makan kecap laut.
- 2 siung bawang putih.
- 3 sendok makan lada bubuk.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh lada halus.
- 1 sendok makan margarin.
- 1 paket bumbu instan lengkap.
- 100 mL air.
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tambahkan garam dan lada halus ke dalam ayam yang telah dicuci bersih.
- Campurkan dengan rata lalu diamkan selama seperempat jam.
- Masukkan ke dalam campuran saus sambal, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, serta cabai bubuk.
- Campurkan dengan baik kemudian taruh samping.
- Tuangkan 6 sendok makan tepung bumbu instan ke dalam sebuah mangkuk, tambahkan 100 mL air, kemudian aduk hingga rata dan sisihkan.
- Setelah dicelupkan di air marinasi, letakkan ayam ke dalam campuran tepung.
- Selanjutnya, angkat lalu gulingkan ayam tersebut pada campuran tepung bumbu instan yang sudah kering.
- Panaskan ayam dalam minyak dengan suhu yang cukup dan memasaknya di atas api sedang hingga kecil.
- Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan menggunakan margarin, tunggu hingga harum.
- Masukkan saus sambal yang sudah diracik, lalu tumis beberapa menit.
- Letakkan ayam di dalam wajan, kemudian kocok sampai merata.
- Sajikan ayam Richeese yang pedas manis.
5 Kuliner Indonesia Ini Termasuk Dalam Senarai 50 Hidangan Ayam Tersohor di Taste Atlas
Komentar
Posting Komentar