Coba Resep Spesial Telur Saus Tiram dari Chef Devina Hermawan Untuk Sahur Anda

pada tanggal

TELUR Telur telah menjadi hidangan kesukaan bagi kebanyakan orang di seluruh penjuru dunia. Ini karena telur sangat mudah diproses, multifungsi dalam penggunaannya, serta mempunyai cita rasa yang menggugah selera. Di kalangan masyarakat Indonesia, sajian berbasis telur ini termasuk salah satu opsi terpilih sebagai hidangan pokok sehari-hari yang sederhana namun nikmat.

Saat sedang puasa, tubuh sangat membutuhkan asupan nutrisi untuk dijadikan sumber tenaga. Salah satu menu buka puasa atau sahur yang dapat dipertimbangkan adalah telur, sebab telur menyediakan hampir seluruh vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Menurut Hellosehat, albumin dalam putih telur memberikan protein serta Vitamin B2, B6, dan B12. Sedangkan kuning telurnya memiliki kadar lemak, kolesterol, dan bermacam-macar mineral.

Berikut adalah resep mudah untuk mengolah telur yang bisa Anda coba sebagai hidangan sahur yakni telur dengan saus tiram ala Chef Devina Hermawan.

Bahan Utama:

  • 3 butir telur
  • 1/2 sendok makan tepung terigu berprotein sedang
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm air

Bahan Bumbu:

  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1/4 bawang bombai, iris
  • 1 batang daun bawang, dipotong halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 1/2 sendok makan tepung jagli
  • 250 ml air

Cara Membuat:

  1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu bersama air kemudian aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan telur serta penyedap rasa ayam ke dalamnya, kocok hingga semua bahan tercampur secara menyeluruh.
  2. Di dalam wadah lain, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, serta maizena, kemudian kocok hingga merata.
  3. Panas kan minyak, setelah itu tumis telur yang telah diaduk bersama bumbunya, tambahkan bawang putih serta bawang bombay, masak sampai harum dan berwarna coklat keemasan.
  4. Tambahkan saus ke dalam panci, kemudian masak sampai mencapai titik mendidih. Setelah itu, masukkan daun bawang, kaldu jamur, serta minyak wijen. Biarkan campuran menjadi lebih kental sebelum dihidangkan.

Telur dengan saus tiram sudah siap disajikan. (*)

Komentar

Posting Komentar